名流水岸 慢食藝術館

看過這個 logo 嗎 ? 這是國際慢食台北會的 logo, 它的網址: http://slowfood-taiwan.myweb.hinet.net/ . 在網站中介紹有關慢食運動注重的是美味與文化, 同時介紹象徵台灣精神的慢食等.

:-) 我也對台灣的慢食很感興趣, 為了介紹給大家 ( cc ) , 陸續吃了幾家.... 這次想推薦給您: 名流水岸 !

名 流 水 岸 慢 食 藝 術 館 mailto:elite.spa@msa.hinet.net

地址: 台北縣新店市新烏路2段302號,

電話: (02)2666-6616 ,

營業時間:餐廳-AM10:00至PM10:00, Lounge bar-PM1:00至PM12:00

先吃一份沙拉, 再做介紹 :P (撇步:像我一樣不吃菜的人, 有水果沙拉喔 !)
所謂的創意料理就是這麼一回事吧！與食養一樣, 兩家餐廳的菜都擺盤的像圖畫一般，令我不忍動筷，就怕弄亂了它們。

@ 餐廳分三區， 一邊是可以開會的大場地，有projector 可用；一邊是面湖區，可盡收湖光景致，也適合聚餐與情侶來；另外還有特別設立的 Lunge Bar區。 這裡餐點走的是懷石料理風，去年套餐有兩種價格(御膳$2000、懷石$1200)，而下午茶價格是$280 (共有七種茶類可供挑選,另外點心則是固定配好的!) 以上價格還需外加10%，建議您去前要先打電話確定有位子與最新菜色喔 !

@ 名流水岸的菜也大約八道菜，包括手工豆腐，纖姿和風沙拉，冰心上選刺身等。我一向不大敢吃生食，所以我點了火鍋類煮熟來吃，其他人開心的吃生魚片....

幾道菜之間會上好喝的醋 ....

有可愛的小木鍋飯....

@ 其間我還吃過蒜烤羊排，名流御飯等等，最特別也是我第一次嘗試的，則是飯菜中間送來本地自釀的玫瑰醋與菊花醋。如此吃法我第一遇到是在名流水岸，接下來則是食養山房，都是很棒的滋味。

@奇怪的是居然有一道藥膳排骨?

* 名流水岸位於烏來，我第一次去是聚餐，當車子開到山裡來，一陣陣輕風吹來，我不禁期待起來。一到了名流水岸藝術館，我就看到招牌上寫著大大的“慢食”二字，心中不禁放鬆了下來。這是大台北區稀有的水岸景觀餐廳，而且它座落於山清水秀的燕子湖畔，三千坪的廣大幅員，極致美學建築與自然美景的融合，勾勒出少有的用餐享受。而慢食主義精神，運用營養、保養、修養的創新理念，非常符合現代人對飲食文化與健康的要求。可愛的是，居然還另外設有水岸的lounge bar，提供我們在天然美景的環伺下，享受徹底的放鬆。

Slow Food, you need to have a taste of it !